Über uns

Wir – Familie Schlager – betreiben unseren Bauernhof in 4. Generation in Mollram, im südlichen Niederösterreich.

Richard – leidenschaftlicher Landwirt – hat schon immer gewusst, dass er den elterlichen Betrieb einmal übernehmen möchte. Jutta ist vor über 20 Jahren als Quereinsteigerin auf den Betrieb gekommen und hat ihre Liebe zum Leben & Arbeiten am Bauernhof entdeckt. Seither konnte sie schon einige Herzensprojekte mit und rund um den landwirtschaftlichen Betrieb verwirklichen. Ihre Töchter Jana & Emilia schätzen ebenfalls das Leben am Hof & helfen auch schon tatkräftig mit.

Nach der Betriebsübernahme im Jahr 2002 wurde der Betrieb saniert und auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt.
Diese Entscheidung haben wir nicht aus wirtschaftlichen Gründen getroffen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass ein vernünftiger und respektvoller Umgang mit der Natur und unseren Tieren, sich auch in der Qualität unserer Produkte niederschlägt.

Nach dem Motto „Du bist, was du isst“, ist es uns selbst ein großes Anliegen, regionale Bioprodukte zu konsumieren. Aus diesem Grund entstand im Herbst 2016 die Idee, das Getreide selbst weiterzuverarbeiten und im eigenen Hofladen zu verkaufen.
Unser eigenes Sortiment wird durch Produkte anderer BIObauern ergänzt. So brauchen wir nicht wirklich viel „außer Haus“ einkaufen – unser Speiseplan richtet sich danach, was es im Laden aktuell gibt bzw. was über bleibt. Das Angebot reicht von Getreideprodukten, Obst u. Gemüse über Milchprodukte, Essig, Öl Honig, Fleisch und vieles mehr – so wird es auch nicht langweilig in unserer Küche. Wer nicht 20 verschiedene Wurstsorten oder ausgefallenes Superfood aus dem Ausland braucht, kann problemlos seinen kompletten Wocheneinkauf an Lebensmittel bei uns erledigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!